Emulgatory to klucz do dobrego koktajlu. Pomagają stworzyć stabilną i spójną mieszankę składników. Rola emulgatorów w koktajlach, które uwielbiasz pić. Emulgatory są używane w koktajlach z różnych powodów, od dodania treści do napoju, który w przeciwnym razie byłby zbyt rzadki, lub do zagęszczenia zbyt wodnistego napoju. Niektóre popularne emulsje obejmują białko jaja, mleko, śmietanę i sok cytrusowy. Co to jest …